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炖鸡的做法

去掉血沫的鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1小时左右。鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟，再放入枸杞炖10分钟，美味的

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芹菜的做法

起锅烧油放入肉片炸至变白后，放入切好的葱、姜、蒜炒出香味。再依次调入料酒、酱油、盐翻炒均匀，倒入芹菜翻炒2～3分钟，美味的芹菜炒肉就完成了。芹菜炒肉的制作方法准备食材：芹菜

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糖醋排骨的做法步骤

起锅烧油放入排骨炸至金黄色后，倒入腌排骨的汁、白糖和煮排骨的肉汤大火烧开，再加入适量盐调味，小火焖10分钟后大火收汁，同时加入少量肉汤和香醋，美味的糖醋排骨就完成了。糖醋排

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红烧鱼块的做法

起锅烧油放入腌好的鱼块炸至两面金黄捞出控油装好后，放入姜片和葱段炒出香味，再加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、八角和热水烧开，放入炸好的鱼块和盐再次烧开舀去浮沫，小火炖20

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丝瓜汤的做法

起锅烧油放入丝瓜片炒软后，倒入适量清水煮开，再加盐调味，倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。最后滴入几滴香油、放入葱末，一份美味的丝瓜汤就完成了。丝瓜汤的

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西红柿牛腩的做法

起锅烧油放入切好的胡萝卜、洋葱和大蒜大火煸炒出香味后，放入煮好的牛肉翻炒几下，再倒入肉汤没过牛肉，放入适量料酒、盐、白糖等调料大火烧开后转小火烧90分钟左右，最后倒入煮好

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老鸭汤的做法

切好的鸭肉加水、姜、花椒煮好捞出洗净后，将鸭肉和海带放入锅内加水和料酒烧开并再次捞出沥干水分。最后将海带、鸭肉、姜片和水放入锅内，煲煮好后加入盐和胡椒粉，出锅前倒入香

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虾滑的做法

洗净的虾肉剁碎成泥后加入蛋清、玉米淀粉搅拌均匀，再把搅拌好的虾肉泥挤成圆球状放在整盘上，放入锅内离水蒸熟，美味的清蒸虾滑就完成了。清蒸虾滑的制作方法准备食材：青虾、鸡蛋

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炖牛肉的做法

切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后，重新放入干净的锅内，同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右，牛肉炖熟软烂后撒盐调味，美

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花甲的做法

起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味后，倒入调好的酱汁翻炒均匀，最后在出锅前倒入蒜末和水淀粉翻炒均匀，就可以盛出装盘，美味的爆炒花甲就做好了。爆炒花甲的制作方法

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