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玉米面粉、面粉和清水搅拌成面糊后，往锅内刷一层油烧热，同时倒入面糊摊开，再倒入蛋液抹匀。面糊地面凝固后翻面，表面刷上一层甜面酱，依次放好豆芽、香葱、火腿、油条。最后用铲子铲起并卷好，美味的煎饼果子就完成了。
煎饼果子的制作方法准备食材：面粉、玉米面粉、香葱、甜面酱、香菜、油条、豆芽、火腿肠、鸡蛋、色拉油。
1、香葱切末，火腿肠切开，鸡蛋打散盛好备用。
2、面粉和玉米面粉混合，再加入适量清水搅拌成面糊。
3、豆芽放入开水内焯熟后捞出，再用色拉油和盐搅拌均匀。
4、锅内刷一层油后中火烧热，同时倒入面糊摊开，再倒入蛋液抹匀。
5、面糊地面凝固后翻面，表面刷上一层甜面酱，依次放好豆芽、香葱、火腿、油条。
6、最后用铲子铲起并卷好，美味的煎饼果子就做好了。
